Tapas {zum Valentinstag} und ein leckeres GiveAway

Leckeres Essen ist einfach etwas Feines.
Bei uns gab es heute drei Sorten leckere Tapas und Feigen-Pasta mit Zucchini und Rosmarin-Hühnchen.
Ok - Valentinstag ist erst morgen. Aber haben es uns einfach heute schon mal besonders schön gemacht...

Das klingt zwar recht aufwendig und nach langem Suchen im Supermarkt - war es aber gar nicht! Die Zutaten und die leckeren Rezepte kamen nämlich per Post! Da war ich ja erst etwas skeptisch ...
Aber die Kochboxen  von Marley Spoon haben mich wirklich überzeugt. Schön und umweltfreundlich verpackt, wirklich frische Zutaten und passende Gewürze. Dazu eine übersichtliche Rezeptkarte.  OK - Öl, Salz und Pfeffer braucht man auch. Aber mehr nicht.

Das Vorbereiten hat mich eine gute halbe Stunde gekostet - mehr nicht. Die Zutaten sind genau proportioniert - da spart man sich das Abwiegen und unnötige Reste bleiben auch nicht.

 

Passend zum spanischen Essen noch schnell den Tisch gedeckt ...

Und dann haben wir wirklich gut gegessen!  Die Qualität (viel Bio) der Lebensmittel, die einfache Anleitung, das leckere Ergebnis - stimmt alles.

Wenn ihr jetzt auch Lust bekommen habt, die leckeren Kochboxen von Marley Spoon auszuprobieren, dann habe ich ein prima ***GiveAway*** für euch.

Ihr könnt eine Kochbox mit zwei Gerichten für zwei Personen gewinnen!

Schreibt mir einfach einen Kommentar unter diesen Post - verlost wird am Mittwoch, dem 17.Februar 2016 um 20 Uhr. Viel Glück!

Außerdem gibt es für alle Leser einen 20€-Kennenlern-Gutschein (gültig für eure Erstbestellung und bis zum 31.5.2016 gültig). Einfach bei eurer Bestellung den Gutschein-Code rosarot eingeben.

Auf dem Blog von Marley Spoon findet ihr noch weitere tolle Rezepte zum Nachkochen. Da müsst ihr dann allerdings alleine einkaufen ;-)

Und ich suche jetzt noch jemanden, der aufräumt...

Vielen Dank an das Team von MarleySpoon für die nette Kooperation!

GEWONNEN jat Silke von "unser Mikrokosmos"
**guten Appetit**

*let's cook together* - Healthy Schokokuchen

Achtung - Achtung - der nachfolgende Post kann zu akutem Schokoladenverlangen führen!

Denn wer kann schon "nein" sagen, wenn es um Schokolade geht? Also ich kenne keinen.
Darum habe ich mal wieder einen Sweet-Table gemacht. Zum 75. meines Daddys. Und da war auch niemand, der widerstehen konnte...

 

 *Schoko-Kokos-Mousse*Schokoladenkuchen mit Roter Beete*

*Espresso-Mini-Gugl*Kokospralinen*Schoko-Cheesecake im Glas*

Das Dumme daran ist ja nur, dass man sofort nach dem Verzehr leckerster Schokoladenversuchungen das dringende Bedürfnis hat, sofort zur Sporttasche zu greifen. Und dafür hat man ja nicht immer Zeit...

Also habe ich nach DEM Rezept für mich euch gesucht, dass nicht für einfach nur unglaublich lecker und schokoladig ist, sondern auch noch gesund.

Und ... nach zwei misslungenen Versuchen...

                                          ... ein Schokokuchen voller gesunder Zutaten!

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Healthy Schokokuchen

2 Eier mit 50g Kokosblüzenzucker schaumig schlagen

200g ungezuckertes Apfelmus unterrühren.

85g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen)
30g stark entölten Kakao
2TL Backpulver
1/2 TL Natron mischen und vorsichtig unterheben

In eine kleine Backform füllen und bei 150Grad 20min backen
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Beim nächsten Mal werde ich noch ein paar Nüsse dazugeben. Oder Himbeeren? Ein paar KakaoNipps?
Der ganze Kuchen hat ca. 900 Kalorien und steckt voller guter Zutaten.
Und super lecker ist er natürlich auch!

Richtig lecker wird es auch am Wochenende. Ich koche meinen Lieben ein ValentinsEssen.
Und für euch gibt es einen tollen Gewinn....

Bis dahin findet ihr aber noch mehr schokoladige Ideen bei Inas "let's cook together"!

Von Reste-Cookies & Kochbüchern

 

 Das war alles, was sich heute Vormittag noch so an süßen Sachen hier angefunden hat. Nicht genug, wenn später eine Horde Jungs nach Keksen schreit ...

 Also schnell alles an Resten her, was noch zu finden sind; die angefangene Tüte Mandeln vom letzten Backen, ein paar Löffel Müsli, Schokosterne von Weihnachten ...

Selbst wenn die Eierpackung leer im Kühlschrank steht (!) - kein Problem.

Die letzten zwei. Alle anderen ... weg!

Um den Vitaminlevel meiner Jungs wieder herzustellen, gibt es heute abend noch leckere Smoothies.

Die gibt's momentan fast täglich ... 

Erst dachte ich, dass es unbedingt ein super Mixer sein muss. Ist aber nicht so. Der gute alte Pürierstab hat schon Babybrei geschafft - Obst ist da gar kein Problem.

Unser Liebling: Orangen-Kiwi-Babyspinat-Smoothie mit ein bisschen Banane zum Süßen. 

Und da ich hier gerade so quer durch die Küche springe: ein paar Koch- und Backbücher haben ihren Weg auf meinen Flohmarkt-Blog gefunden!

  

"Be Simple" : Erdbeer-Cookie-Rezept

Wer hier schon ein wenig länger mitliest, weiß, dass ich es gerne einfach mag. 

Ich liebe einfach umzusetzende Ideen, mag es schlicht und ohne viele Schnörkel in unserem Haus.

Und beim Kochen & Backen ist es genauso.

Für einen knusprig leckeren Cookie lasse ich die Sahnetorte links liegen und ein saftigen Muffin mag ich ohne Cupcake-Topping einfach lieber.

Auch wenn's nicht so schön aussieht...

Unsere Lieblingscookies mögen alle. 

Diesmal mit Erdbeer-Müsli & -schokolade.

 

Das Rezept ist ein abgewandeltes aus C.Barcomis Backbuch "I love backing".

Es reicht für ein paar Bleche, darum landet ein großer Teil immer in der Tiefkühltruhe.

Denn frisch aufgetaut schmecken sie genauso gut.

 

Und das nächste Mal gibt es wieder ein kleines DIY für euch.

Natürlich ganz "simple"! 

Ein kleines neues Regal, Entscheidungen & eine Überraschung

Neulich hat mein Liebster im Keller gewirbelt und sich für sein Arbeitszimmer neue "Kisten" gebastelt.

 Für Schrauben, Kabel und solche überaus unnötigen wichtigen Teile.

Aber eigentlich konnte ICH diese "Kisten" viel besser gebrauchen. Beziehungsweise eine davon. 

Ich nehme ihm ja nicht alles weg ;-)

 

Die schlichte Sperrholzkiste passt nämlich super über unseren Lieblingsplatz. Als Ersatz für das alte 

Shabby-Regal, das dort noch hauste. 

Die "Kiste" habe ich unbehandelt gelassen, aber die Rückwand wollte ich schwarz.

Wirklich schwarz?

Passt gerade super zu dem coolen Grün und auch zu Schwarz-weiß.

Aber manchmal mag ich im Sommer halt auch gerne Blau. Da passt dann ein weißer Hintergrund 

viel besser...

Also habe ich mir einfach eine zweite Rückwand gebaut bauen lassen und 

sie auf der einen Seite schwarz, auf der anderen weiß gestrichen.

Geht doch!

 

Und nun - wo diese "Kiste" da so hängt, habe ich natürlich ganz viel andere "Kisten-Ideen" im Kopf.

Aber ihr braucht nicht lange warten; für die nächste Idee war meine zweite Hälfte schon im Baumarkt :-)

So ... nun geschickte Überleitung .....

Heimwerken ... Kreativität ... Deko ...

Eine absolute Überraschung hat mir das Team von Käuferportal gemacht. 

Die haben sich nämlich auf die Suche nach ihren 10 besten  Deko-Blogs gemacht. 

Und ich bin dabei!

 

Vielen lieben Dank für die überraschende Auszeichnung und über die netten Worte über meinen Blog!

Schaut mal -HIER-. Da findet ihr alle ausgezeichneten Blogs.

DANKE!

Happy Birthday!

Als wenn es in der Weihnachtszeit nicht schon genug zum Feiern gibt, haben erst mein Vater und dann ich auch noch Geburtstag. Also habe ich heute morgen Weihnachtsmusik angemacht und in der Küche gewerkelt. Das Rezept von dem schwedischen Biskuitkuchen habe ich das erste Mal ausprobiert (und darum musste ich ein kleines Stück unbedingt kosten). Die Zimtschnecken gab es schon oft bei uns und ich muss sie (leider) nicht testen - sie sind einfach immer lecker!

Morgen geht es mal wieder arbeiten und ich hoffe, viele Kunden glücklich machen zu können. Und am Abend gibt es dann den traditionellen Glühwein in der Garage unseres Nachbarn.

Jetzt fehlt nur noch ein wenig Schnee...

Ich wünsche euch einen fröhlichen & gemütlichen 3. Advent!

Liebe Grüße, Vanessa

ÄÄHM - ich habe erst nächste Woche Geburtstag (die Kuchen waren für meinen Vater) - aber danke für eure lieben Glückwünsche !!!